Salsa champiñones
Esta salsa la probé por primera vez en casa de mi prima, y me encantó. Se puede utilizar en muchos platos: pasta, carne, pescado...
Salsa champiñones
Esta salsa la probé por primera vez en casa de mi prima, y me encantó. Se puede utilizar en muchos platos: pasta, carne, pescado...
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y los champiñones. En una sartén le añadiremos un buen chorretón de aceite, añadimos lo picado una pizca de sal y pochamos a fuego lento.
- 2
5 minutos aprox o cuando veamos que se está pocha do añadiremos el ajo picado.
- 3
Cuando esté pochado le añadimos un vaso de cortado de cerveza y dejamos evaporar, para ello subimos el fuego a medio.
- 4
Cuando se haya evaporado, salpentamos, removemos y añadimos la nata. Vamos removiendo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego un poco y removemos de vez en cuando.
- 5
Una vez haya espesado, paramos el fuego y la trituramos.
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