Salsa de tomate casera para conserva
Cynthia Aguilera @cy_aguilera
Es una salsa simple y muy sabrosa
Salsa de tomate casera para conserva
-
Carol Burboa Mellado“Gracias por tu receta” -
andrea“Muchas gracias por la receta, lo hice con 10 tomas de supermercado y aceite de canola en reemplazo del de oliva (no me quedaba 😅) y zanahorias tenía unas muy flacuchas así que le puse 3 en vez de 2 como dice la receta...lo demás lo seguí al pie de la letra”
Es una salsa simple y muy sabrosa
Paso a paso
- 1
Lava los tomates y ponlos a hervir en una olla por 2 - 3 minutos hasta que suelten la piel
- 2
Pela los tomates y trozalos
- 3
En la misma olla donde haremos la salsa sofríe la cebolla, pimentón, ajo, zanahoria, una pizca de sal y media cda del orégano. Con un chorrito de aceite de oliva.Hasta que tome color la cebolla.
- 4
Una vez listo el sofrito agrega los tomates picados en cubos sin piel y agrega la mitad del aceite de oliva.
- 5
Lleva a fuego bajo (siempre) por una hora revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 6
Una vez transcurrida la hora con una minipymer muele la mezcla, agrega el resto de sal, orégano, azúcar y aceite de oliva y vuelve a cocinar por una hora más.
- 7
Una vez lista deja enfriar por completo y guárdala en frascos conserveros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia Aguilera le encantará ver cómo quedó.
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