Huevos duros/cocidos
Huevos duros, para lo que sean. Con estos pasos siempre quedan bien.
Huevos duros/cocidos
Huevos duros, para lo que sean. Con estos pasos siempre quedan bien.
Paso a paso
- 1
Pon agua en un cazo hasta que cubra perfectamente los huevos.
- 2
Añade un pellizco de sal y un chorrete de vinagre. En caso de rotura esto ayudará a cerrar el escape.
- 3
Enciende el gas y espera a que empiece el agua a hervir. Esto puede tardar un rato (5-10 min aproximadamente), pero marcará el punto a partir del cual empezaremos a contar el tiempo.
- 4
En cuanto el agua empiece a hervir ponemos el temporizador y esperamos 11-12 minutos
- 5
Sacamos los huevos del agua hirviendo volcandolos en un colador mientras les echamos agua fría encima. No importa que se golpeen, ves a saco, los vas a pelar (pero sin tirarte el agua hirviendo por encima, que eso duele!).
- 6
Con el chorrazo de agua fría encima, y sin sacarlos del colador, los vas golpeando y pelando. Echa agua fría como si no hubiese mañana y aunque termines con las reservas del Ebro: eso cortará la cocción e impedirá que te chamusques los deditos.
- 7
Ya ta!
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