Pollo en salsa con patatas y champiñones
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y le ponemos las hierbas provenzales. Pasamos por harina y reservamos
- 2
En una sartén amplia y profunda doramos el ajo picado. Una vez dorado vamos incorporando los trozos del pollo y lo rehogamos hasta que esté el pollo dorado
- 3
Después le añadimos la lata de champiñón (le dejé el caldo que trae)
- 4
Le echamos un chorrito de vino blanco, el zumo de 1/2 limón y las hojas de laurel y rehogamos un poco
- 5
Después cubrimos con agua y cocemos hasta que el pollo esté tierno
- 6
Mientras se hace el pollo, pelamos las patatas y las cortamos como para tortilla. Las colocamos en un recipiente apto para microondas. Añadimos una pizca de sal, cebolla en polvo y perejil picado. También echamos un poquito de agua para que no se resequen. Las hacemos a máxima potencia (900 W) unos 12 minutos y reservamos
- 7
Cuando el pollo esté tierno, lo servimos con las patatas de guarnición.
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