Olla de bacalao con tomate y gambas

Name: Olla de bacalao con tomate y gambas
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes bacalao frescos; 1 cebolla mediana; 100 cl aceite de oliva; Sal, y harina, para enharinar; 150 gr. De tomate triturado; Y el punto extra de sabor... una cucharadita de pimentón picante

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra forma de preparar el bacalao: Aquí le doy yo, un sabor extra.

Olla de bacalao con tomate y gambas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra forma de preparar el bacalao: Aquí le doy yo, un sabor extra.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

3 personas

2 filetesbacalao frescos
1cebolla mediana
100 claceite de oliva
Sal, y harina, para enharinar
150 gr.De tomate triturado
Y el punto extra de sabor... una cucharadita de pimentón picante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pon el aceite en una sartén, y fríe los trozos de bacalao, enharinados, aparta en un plato y reserva.
2

Cuela el aceite en una olla, si ves que hay poco, pon un chorreón más,
3

Pica la cebolla, y fríe, déjala hasta que esté transparente. Pon el tomate, y frielo un par de minutos, para que pierda el agua.
4

Pon la cucharadita de pimentón picante y las gambas, sigue friendo 7 u 8 minutos más
5

Agrega el bacalao, deja un poquito que se mezclen los sabores de bacalao y tomate.
6

Y ya está listo para emplatar. El picante va hacer que el sabor sea genial, porque no es excesivo, solo le da un punto.