Bizcocho de arándanos con glaseado de mermelada de fresas
Tenía ganas de volver hacer este bizcochuelo tan bueno de la receta de Vicky Ardino🌹❣
Esta vez lo he hecho con gelatina de arándanos y el color del bizcocho ha quedado azul muy chulooo!!!
Y el glaseado con mermelada de fresas.
Bizcocho de arándanos con glaseado de mermelada de fresas
Tenía ganas de volver hacer este bizcochuelo tan bueno de la receta de Vicky Ardino🌹❣
Esta vez lo he hecho con gelatina de arándanos y el color del bizcocho ha quedado azul muy chulooo!!!
Y el glaseado con mermelada de fresas.
Paso a paso
- 1
Primero en un cazo ponemos la leche de avena a calentar cuando hierva añadimos la gelatina de arándanos. La reservamos.
- 2
Segundo, batimos con las varillas a potencia 2 durante 4 minutos los huevos junto con el azúcar blanca.
- 3
Tercero, le añadimos la gelatina de arándanos y la integramos en la misma durante 2 minutos más batiendo. Le añadimos el aceite de girasol y seguimos otros 2 minutos.
- 4
Cuarto, incorporamos la harina poco a poco y seguimos batiendo a la misma potencia durante 4 minutos más.
- 5
Por último, ponemos en la base del molde aceite de coco. Y vertemos la mezcla que hemos hecho.
- 6
Llevamos al horno 40 minutos a 180 grados. Para ver su cocción lo comprobaremos introduciendo un palillo y veremos que sale seco.
- 7
Para el glaseado de mermelada de
fresas:
Ponemos el azúcar glass en un bowl y añadimos el agua caliente damos vueltas sin parar. Agregamos la mermelada de fresas la integramos bien y le añadimos las gotas de colorante rojo.
- 8
Emplatamos, desmoldamos y añadimos el glaseado por encima del bizcocho. Espero que os guste 😉♥🍓
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