Quinoa con verduras
Deliciosa quinoa, ideal para complementar cualquier comida.
Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa de 5 a 7 veces hasta que el agua salga transparente. Por último retirar el agua y dejar en un colador.
- 2
Picar las verduras en cubitos pequeños
- 3
Calentar en una olla una cucharada de manteca y un poquito de aceite. Agregar las verduras previamente picadas y sofreír
- 4
Agregar la quinoa (previamente escurrida) a la olla y revolver todos los ingredientes.
Sofreír un instante y agregar las 2 y 1/2 tazas agua o caldo.
Revolver hasta que comience a hervir, luego bajar a mínimo el fuego y tapar la cacerola. - 5
Dejar cocinar entre 12 a 15 min con la cacerola tapada.
Pasado este tiempo apagar la hornalla y dejar la quinoa tapada por unos minutos.
Luego de este tiempo queda lista para comer.
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