Torrijas al horno con leche de soja
Una versión un poco más fit 😋
Paso a paso
- 1
En un cazo verter la leche y las cáscaras. Poner unas 4 cucharadas de azúcar y la rama de canela.
- 2
Llevar la leche a ebullición. Cuando hierva apagar el fuego, tapar y dejar infusionar unos 10 minutos.
- 3
Colar la leche y empapar el pan cortado en rebanadas aún con la leche caliente.
- 4
Pasar por los huevos batidos y colocar con cuidado en una bandeja con papel de hornear.
- 5
Precalentar el horno en función grill a 250°C y hornear unos 5 minutos. Dar la vuelta a las torrijas con cuidado y hornear otros 4-5 minutos más.
- 6
El tiempo es aproximado, vigilar y en cuanto se doren retirar.
- 7
Espolvorear las torrijas aún calientes con una mezcla de azúcar y un poco de canela al gusto.
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Si quieres ver como preparar esta receta en video, https://youtu.be/WkbRmXVACHU puedes visitar mi canal de youtube chefdemicasa, allí encontraras multitud de recetas.
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