Coca de pera 🍐
Para cambiar!! La suelo hacer normalmente con 🍏 golden pero hoy he innovado un poco y ,la verdad, ha quedado muy rica, porque la pera se mantiene más firme que la manzana y se percibe más al comer la coca. Es muy saludable la necesidad de realizar cambios por pequeños que sean....como dice el refrán " renovarse o morir" !! Un dicho que ,según se cuenta,derivó de la idea del filósofo y profesor Miguel de Unamuno: " el progreso consiste en renovarse"
#recetasparaundiadepicnic
Coca de pera 🍐
Para cambiar!! La suelo hacer normalmente con 🍏 golden pero hoy he innovado un poco y ,la verdad, ha quedado muy rica, porque la pera se mantiene más firme que la manzana y se percibe más al comer la coca. Es muy saludable la necesidad de realizar cambios por pequeños que sean....como dice el refrán " renovarse o morir" !! Un dicho que ,según se cuenta,derivó de la idea del filósofo y profesor Miguel de Unamuno: " el progreso consiste en renovarse"
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Paso a paso
- 1
Primero mezcla el azúcar y los huevos con la minipimer (o batidora de brazo) hasta hacer muchas burbujitas
- 2
Añade el aceite y el zumo de naranja
- 3
Bátelo muy bien
- 4
Echa la harina tamizada y la levadura y mézclalo
- 5
Deja reposar la masa mientras preparas la fruta. Enciende el horno a 200°C para que se vaya calentando.
- 6
Quita la piel y corta las peras en trocitos
- 7
Añádelos a la masa y mézclalo con una lengua
- 8
Viértelo en una bandeja honda de 26X 35cm. Prepara el azúcar con la canela y espolvorea la coca
- 9
Baja la temperatura del horno a 180°C. Posición abajo y aire. Coloca la bandeja en el horno a media-baja altura. Hornea 45'
- 10
Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
- 11
Solo queda cortarla en trocitos de dos bocados y a disfrutarla!! Puedes acompañarla de fruta y mermelada de naranjas amargas
- 12
- 13
BON PROFIT!!!
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