Torrijas sencillas y ligeras
Es una receta sencilla para torrijas que he ido modificando de otras que Investigué, se hacen rápido y son muy ligeras. Pan baguette.
Torrijas sencillas y ligeras
Es una receta sencilla para torrijas que he ido modificando de otras que Investigué, se hacen rápido y son muy ligeras. Pan baguette.
Paso a paso
- 1
En un cazo poner la leche a entibiar con dos cucharadas de azúcar, la vainilla y la canela, Disolver removiendo con batidor a mano.
- 2
Por otro lado en un bol romper las yemas de huevo con las otras dos cucharas de azúcar, mezclando. Verter sobre la mezcla parte de la leche entibiada antes y disolver removiendo todo junto. Unir todo al final.
- 3
En una bandeja colocar las rebanadas de pan por el lado de la miga, previamente cortadas. Verter la mitad de la mezcla de leche sobre todas ellas y dejar que absorba unos 10 min. Dar la vuelta al pan y verter la la otra mitad de la mezcla de leche sobre las rebanadas. Dejar que se absorba el pan otros 10 min.
- 4
Calentar aceite de girasol en una sartén y freír las torrijas, por ambos lados, unos 4 min por lado. Sacar las torrijas a un plato con papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite. Listo!
Puedes dejarlas enfriar y comer tibias. Meterlas al refri un rato y comerlas frías (a mí me gustan más así).
A la hora de servir: Espolvorea con azúcar glass a tu gusto, también puede ser con miel, canela.... acompañadas de helado de vainilla.... como más te guste y a disfrutar!
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