Galletones de limón sin gluten
Esta receta la encontré en YouTube pero no me convencía completamente, así que le hice unas pequeñas variaciones y quedó exquisita.
Una súper buena opción de colación, merienda o para empezar el día.
Galletones de limón sin gluten
Esta receta la encontré en YouTube pero no me convencía completamente, así que le hice unas pequeñas variaciones y quedó exquisita.
Una súper buena opción de colación, merienda o para empezar el día.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar la chía a hidratar con las 6 cucharadas de agua.
En un bowl colocar la harina de almendras, harina de avena y avena, agregar la panela, aceite, jugo de limón y mezclar. Ir agregando de a poco el agua e incorporar la chía que ya está bien hidratada. Mezclar bien hasta conseguir una consistencia no muy compacta.
Por último agregar el zeste de limón y el polvo de hornear, volver a mezclar bien.
Colocar a precalentar el horno a 180 grados.
- 2
En la lata del horno con papel mantequilla o lámina de silicona, ir colocando con ayuda de una cuchara las galletas en la lata y darle forma ayudándonoslo con las misma.
Llevar a horno a 180 grados por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas y firmes.
Las van a amar!
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