Costillar adobado con maíz
Hacía tiempo que no comprábamos en Lidl y fuimos el otro día, viendo un costillar de cerdo adobado, presentado en una cajita, con salsa y todo, para mojar, en bolsita a parte, pensamos la mujer y yo en hacerlo en la barbacoa, que la usamos muy poco, pero como el día estaba feo, optamos por cocinarlo en un grill doble, en la cocina.
Sobre la salsa discrepamos Silvia y yo, a ella le gusto, yo la probé y no volví a tocarla, está excesivamente dulce para mi paladar.
Costillar adobado con maíz
Hacía tiempo que no comprábamos en Lidl y fuimos el otro día, viendo un costillar de cerdo adobado, presentado en una cajita, con salsa y todo, para mojar, en bolsita a parte, pensamos la mujer y yo en hacerlo en la barbacoa, que la usamos muy poco, pero como el día estaba feo, optamos por cocinarlo en un grill doble, en la cocina.
Sobre la salsa discrepamos Silvia y yo, a ella le gusto, yo la probé y no volví a tocarla, está excesivamente dulce para mi paladar.
Paso a paso
- 1
Sacamos de su caja y posteriormente de su bolsa el costillar y lo partimos por la mitad.
- 2
Colocamos papel de hornear el el grill doble, para manchar poco.
- 3
Colocamos las dos mitades del costillar en el centro del grill y en sus costados colocamos las mazorcas de maíz.
- 4
Sazonamos las mazorcas, el costillar no lo sazonamos (ya viene sazonado).
- 5
Rociamos las mazorcas y el costillar con aceite de oliva.
- 6
Dejamos cocinarse alrededor de 60 minutos, dando la vuelta al costillar y las mazorcas cada 10-15 minutos.
- 7
La salsa recomiendo calentarla en el microondas dentro de la salsera, tapada con un platito, durante un minuto a máxima potencia.
- 8
Servir y comer.
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