Tiburones de pollo con verduras y paprika
Esta pasta de sémola de trigo duro me gusta mucho como queda en los guisos y con un buen fondo de base quedan muy buenos.
Tiburones de pollo con verduras y paprika
Esta pasta de sémola de trigo duro me gusta mucho como queda en los guisos y con un buen fondo de base quedan muy buenos.
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos aceite en una sartén grande y doramos muy bien la carne sal pimentada con los ajos. Sacamos el pollo a un plato y lo reservamos.
- 2
Segundo, añadimos la cebolleta y la doramos en el mismo aceite y con los mismos ajos que hemos freído el pollo, sin que se nos queme.
- 3
Tercero, añadimos las judías y zanahorias y las sofreímos durante 5 minutos.
Le añadimos sal, tomillo, pimienta negra, romero.
Si los ajos se hacen muy negros los retiramos de la sartén para que no den mal sabor a nuestro guiso.
- 4
Cuarto, añadimos el tomate rehogamos un poco sobre unos 5 minutos y añadimos el pimentón paprika sin que se nos queme dorados un poco y añadimos el caldo de carne agregamos los trozos de pollo que habíamos dorado previamente.
Dejamos que se guise durante 25 minutos.
Pasados 15 minutos, añadimos el colorante alimenticio. Y probamos de sal para ver como está.
- 5
Por último, echamos la pasta y lo dejamos 12 minutos para que la pasta este suave y coja el caldo del guiso.
- 6
Emplatamos en un plato hondo añadiendo pasta, verduras y pollo y añadimos el caldo del guiso por encima. Enjoy👌
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