BOLLOS BRIOCHE DE AJO🧄
Estos bollitos de ajo son súper tiernos y ideales para acompañar las comidas☺️
BOLLOS BRIOCHE DE AJO🧄
Estos bollitos de ajo son súper tiernos y ideales para acompañar las comidas☺️
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Batimos el huevo y añadimos la mitad a la mezcla junto con la leche tibia, amasamos unos 5’ o hasta que quede todo bien integrado, tapamos con un paño y dejamos reposar 20’
- 2
Pasado el tiempo amasamos 5’ más, después añadimos la mantequilla y una cucharadita de ajo picado, seguimos amasando unos 5’ más o hasta que la masa quede suave y elástica, la ponemos en un bol engrasado con aceite, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar una hora o hasta que doble su tamaño
- 3
Transferimos la masa en una superficie limpia, quitamos el gas con las manos, aplanamos y damos forma rectangular y cortamos la masa dando forma de bolitas (a mí me salieron 9), volvemos a tapar y dejamos reposar unos 15’ más
- 4
Mientras preparamos la bandeja donde los queramos hornear y preparamos la mantequilla para pintar los bollos, para esto derretimos la mantequilla y mezclamos bien con el ajo
- 5
Pasados los 15’ transferimos los bollos en la bandeja engrasada, volvemos a tapar y dejamos lavar 30’ más. Después pintamos com la mantequilla de ajo y horneamos entre 15-17’ a 180oC
- 6
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No te pierdas el vídeo de la receta! Pásate por mi canal de You Tube: Postres Sin >>> https://www.youtube.com/channel/UCu8gUm0eIcFIxqXM8FJU-4w Mi nombre es Silvia y estaré encantada de que me visites :) Un abrazo!
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