Suspiros de Moya (o mimos)
Moya es un municipio de la isla de Gran Canaria. Allí popularizaron estos suspiros, o mimos, como los llaman en otros lugares. Es merengue horneado a baja temperatura durante un par de horas y en forma de estas pequeñas montañitas que se ven en la imagen.
Suspiros de Moya (o mimos)
Moya es un municipio de la isla de Gran Canaria. Allí popularizaron estos suspiros, o mimos, como los llaman en otros lugares. Es merengue horneado a baja temperatura durante un par de horas y en forma de estas pequeñas montañitas que se ven en la imagen.
Paso a paso
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Ponemos las claras en un bol y las rociamos con unas gotitas de limón
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Empezamos a montar a velocidad alta y vamos añadiendo en azúcar poco a poco para que se disuelva bien y no nos queden granitos
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Una vez hecho el merengue, lo pasamos a una manga pastelera, formamos montañitas en un papel de horno sobre una bandeja y horneamos durante dos horas a 90°C
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Y a disfrutarlos! Comparte si te han gustado y, si los haces, sube la foto!!
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