Salteado de guisantes frescos con jamón
Desde siempre me gustó esta receta y con los años, gracias a mi familia y a mi huerto, he ido perfeccionando la forma de prepararlos para conseguir un plato único, sabroso, lleno de color y además con gran efecto saciante.
El contraste del salado del jamón y la dulzura de los guisantes hacen que este plato sea una delicia.
Salteado de guisantes frescos con jamón
Desde siempre me gustó esta receta y con los años, gracias a mi familia y a mi huerto, he ido perfeccionando la forma de prepararlos para conseguir un plato único, sabroso, lleno de color y además con gran efecto saciante.
El contraste del salado del jamón y la dulzura de los guisantes hacen que este plato sea una delicia.
Paso a paso
- 1
Desenvainar los guisantes, cocerlos unos 5 minutos para que estén perfectos y llenos de sabor, y escurrirlos.
- 2
Cortar la cebolla y picarla en brunoise. Poner la cebolla a fuego lento, en una sartén, con un poco de aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla está transparente, agregar los guisantes y el jamón, y dejar 1 minutos, antes de apagar el fuego.
- 4
Buen apetito!
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