Pan de leche 😋😋

Name: Pan de leche 😋😋
Yield: 18 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el fermento:; 25 gr levadura fresca; 150 cc leche tibia; 1 cucharada azúcar; 100 gr harina 000; 400 gr harina 0000; 1 cucharada miel o malta; 100 gr azúcar; 1 chorrito vainillín; 125 gr manteca (pomada); Pisca sal; 2 huevo

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Amo estos pancitos de leche!me trae recuerdo de mi infancia.😃 #pan

Pan de leche 😋😋

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Amo estos pancitos de leche!me trae recuerdo de mi infancia.😃 #pan

Guardada

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Ingredientes

2 horas

18 unidades

Para el fermento:
25 grlevadura fresca
150 ccleche tibia
1 cucharadaazúcar
100 grharina 000
Para la masa:
400 grharina 0000
1 cucharadamiel o malta
100 grazúcar
1 chorritovainillín
125 grmanteca (pomada)
Piscasal
2huevo

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Preparar el fermento.con la leche tibia, azúcar, levadura y la harina.dejar tapadito por 20 minutos.
2

En un bowl o en la mesada volcar la harina, con la pizca de sal.hacer un hueco y agregar la miel, azúcar y los huevos semi-batidos y el fermento previo, hacer una masa uniendo todo.y de a poco vas integrando la manteca pomada.hasta formando una masa tierna, amasar por 10 minutos.tapar y dejar leudar.
3

Hacer bollitos de un tamaño de 30 graproximadamentebollar y colocar en una bandeja previamente enmantecada.dejar leudar nuevamente por 40 minutos.pintar con huevo batido y cocinar a horno medio por 25 minutos.
4

Rellenar con crema pastelera o dulce de leche
5

Delicioso😋😋

Crema pastelera!!😋😋