En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar los tallarines según indicaciones del paquete (en mi caso al dente son 8 minutos) Reservar media taza del agua de la cocción y drenar agua de los tallarines. Agregar el atún drenado previamente, las dos cucharadas de alcaparras, la ralladura de limón y el chorro de aceite de oliva, mezclamos bien y si es necesario agregar un poco del agua de cocción reservada, para emulsionar los tallarines.

Así de fácil 😋 Al servir en el plato espolvorear cilantro si es que gustan. Buen provecho!