Hojaldre relleno de chocolate

🍫🍫🥚#WeekendTour. Finalizamos nuestra escapada a la preciosa ciudad de Zaragoza.
Hojaldre relleno de chocolate
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Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate, yo prefiero hacerlo al baño maría, se mezcla con la mantequilla y la leche, se mueve bien. Cuando haya perdido algo de calor lo colocamos en una manga pastelera con una boquilla estrecha y lisa.
- 2
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Batimos un huevo y lo de dejamos preparado en un bol.
- 3
Cortamos el hojaldre en pequeños círculos o discos, nos podemos ayudar de un cortapastas o un aro de emplatar que no sea muy grande, queremos que sean de tamaño de bocado.
- 4
Se colocan los discos en la bandeja del horno sobre papel vegetal, así colocaremos la mitad de ellos, pintamos los bordes con huevo y ponemos encima otro disco que quedará pegado con el huevo. Cuando estén todos colocados pincelamos con huevo por encima.
- 5
Se hornea durante unos 15‘ o hasta que los veamos doraditos.
- 6
Ya fuera del horno, una vez fríos, les hacemos una pequeña incisión en la base con un cuchillo y los rellenamos con el chocolate que tenemos en la manga. Para finalizar se espolvorea con azúcar glas
- 7
Y ya están listos, no tardes mucho en tomarlos porque tenemos que tomar el avión de regreso.
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