Torta chata matera azucarada
#retofinde - mezcla de torta, sabor a tortitas negras
Paso a paso
- 1
Se hace con la harina para panes o para pizzas
- 2
Poner dentro de un bol, agregar el azúcar y una pizca de sal
- 3
Volcar la manteca derretida (pueden usar aceite neutro o de oliva para dar un sabor italiano especial) poner de a poco agua tibia
- 4
Amasar hasta que quede tersa, suave, tapar, dejar levar
- 5
Poner en pizzera ligeramente aceitada, estirar hasta los bordes tapar esperar que leve nuevamente, pasar aceite arriba con papel de cocina
- 6
Hacer una mezcla con 1 cucharada de harina común, 1 cucharada de azúcar negra, 1 cucharada de azúcar rubia o común, mix de repostería o canela, cardamomo, lo que les guste o tengan, mezclar, espolvorear la superficie (se va a pegar al tener el aceite)
- 7
Llevar a horno precalentado medio 180 grados hasta que dore
- 8
Retirar, esperar que enfríe, cortar en porciones disfrutar con un mate, te, chocolatada, leche o simplemente de esta torta chata azucarada
- 9
Técnica de las tortitas negras de panadería, mezclar la harina con los condimentos y el azúcar para que no se derrita y se haga un caramelo
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