Sopaipillas caseras
Mi madre y casi todas las madres de Chile preparan sopaipillas , para la hora del té o desayuno sobre todo en invierno.
En algunos restaurante te sirven como aperitivo pequeñas sopaipilla con pebre u otras salsas .Es muy común ver en las calles vendedores friendo en sus carritos sopaipillas por la mañanas frías. Los trabajadores y estudiante se la sirven con un rico café .
Sopaipillas caseras
Mi madre y casi todas las madres de Chile preparan sopaipillas , para la hora del té o desayuno sobre todo en invierno.
En algunos restaurante te sirven como aperitivo pequeñas sopaipilla con pebre u otras salsas .Es muy común ver en las calles vendedores friendo en sus carritos sopaipillas por la mañanas frías. Los trabajadores y estudiante se la sirven con un rico café .
Paso a paso
- 1
Pelar y poner a cocinar el zapallo en trozos con agua hasta que lo tape y agrega una pizca de sal
- 2
Una vez cocido el zapallo escurrir sin botar el agua, la que reservas para ocupar posteriormente
- 3
Moler bien el zapallo como puré y reservar
- 4
Pomar la manteca dejar en un pote.
- 5
Preparar 200 ml de la misma agua de la cocción del zapallo y preparar una pequeña salmuera
- 6
Poner en un bol el kilo de harina con el polvo de hornear, agregar el zapallo molido y la manteca.
Amasar hasta unir todos los ingredientes ; luego agregar el agua y formar una masa.
Dejar reposar tapada unos minutos - 7
Amasar y estirar la masa cortar en redonderas y pinchas con un tetenedor
- 8
Calentar el aceite y luegp freír, dejar escurrir y colocar sobre un papel absorbente
- 9
Que las disfruten esta rica receta de origen mapuche
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#Wurden #sopaipillas #chile #pebre #chancaca
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Muy buenas sopaipillas fáciles de hacer para acompañar este 18 con un rico pebre.🤤🇨🇱❤️😋#Chile
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Son típicas en Chile para el invierno, mejor si se acompañan de un vaso de vino caliente y pebre
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Sopaipillas sin levadura. Rico para la once, con mostaza, pebre o simplemente solita.
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Y bueno en estas fiestas es típico las sopaipillas que delicia ..😋#Chile
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#reinadeinvierno Para mi indiscutiblemente las sopaipillas son las preferidas en el invierno 😋 porque podemos comerlas con algo salado o dulce, por ejemplo con pebre, mostaza, mermelada o para regalonear a la familia hacerlas pasadas por chancaca 🤤En esta oportunidad me inspiré en la riquísima receta de @jonmichelena que me encantó y quiero compartir con ustedes, yo hice pequeñas modificaciones por gusto personal, pero los invito a ver la receta de Jon, además tiene recetas increíbles 🤩
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#sopaipillas 🧡 Realmente amo las sopaipillas y es tradición en mi que al sentir el aroma de la tierra húmeda por causa de la lluvia, todo mi ser pide sopaipas 😍 cuando viajo al sur de Chile es un clásico este estilo de sopaipas, de hecho conozco unas tías de Chiloé que las preparan así, pero yo nunca jamás las había preparado y cómo soy fans de las sopaipas 😎 he aquí mi versión sureña 😋Dato: si no tienes zapallo, pero muchas ganas de sopaipillas, esta es la solución 🤪
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Que mejor que recibir la lluvia ☔️ con estas ricas sopaipillas, que además de ser rica, son económicas y trae taaaaantos buenos recuerdos de la infancia. 💖💖💖Por acá las hice fritas, aunque también pueden ir al horno. Algunos las comen con pebre, otros con palta o mostazas... yo: solitas!!! 😋😋😋
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#Chile #sopaipillasEstas frituras son muy populares en Chile.Las sopaipillas pasadas, son frituras de masa de harina con puré de zapallo rebozadas en una salsa hecha con chancaca, la cual es hecha de los jugos de la caña de azúcar. En otros países a la chancaca se le llama Panela. Es una costumbre en Chile de hacer sopaipillas en días lluviosos.
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