Morrones agridulces
¡Es temporada de morrones! En la Huerta Comunitaria del Prado los cosechamos e hicimos conservas.
Morrones agridulces
¡Es temporada de morrones! En la Huerta Comunitaria del Prado los cosechamos e hicimos conservas.
Paso a paso
- 1
Cosechar los morrones.
- 2
Esterilizar 30 minutos los frascos de vidrio, tapas y herramientas a usar. Mientras, pesar y medir los ingredientes.
- 3
Lavar los morrones, quitarles las semillas, las membranas y cortar en cuartos.
- 4
Hervir 15 minutos en vinagre, aceite, agua, sal y azúcar.
- 5
Envasar en los frascos esterilizados. Si el líquido no cubre el total de los morrones, se puede agregar aceite.
Cerrar y esterilizar durante 15 minutos en olla con agua hirviendo. Los frascos deben estar envueltos con un repasador para que no se golpeen entre ellos mientras el agua hierve. Dejar enfriar dados vuelta.
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