Separo la yema de la clara (la clara la pongo en otro recipiente)
Aclaración (usar la misma taza para la harina y el azúcar es más fácil)

Agrego el azúcar, esencia y aceite y batimos

Agregó la harina leudante y la leche y /o agua (. Digo agua, porque queda exactamente igual no pierde el gusto ni tampoco la humedad !!) Y batimos

Y por último en el recipiente que dejamos las claras las batimos hasta hacer un punto nieve. Mezclamos con el resto suave y despacio. Y listo ✅ ponemos en la olla o molde!!

No te vas a arrepentir queda tremendo 😱😙😜