Prueba de sorrentinos 😜

Name: Prueba de sorrentinos 😜
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr harina 0000; c/n Sal, a ojo; 1/2 pocillo de agua; 5 huevos; 1/2 kg ricota; 1/2 k jamón; 1 k muzarella; Pizca pimienta; Pizca nuez moscada

Lorena Ibarra @cook_29470874

Buscando recetas de sorrentinos, encontré una del libro de choly berreteaga y es masa de agnolotti, quedó muy rica, los estire con palo porque no tengo pastalinda, fue un domingo de pastas caseras, súper contenta con el resultado, hice receta doble y m salieron 81 y m sobró masa así que salieron unos tallarines cinta, también muy ricos y suaves quedaron

Prueba de sorrentinos 😜

Lorena Ibarra @cook_29470874

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

10 raciones

800 grharina 0000
c/nSal, a ojo
1/2pocillo de agua
5huevos
Relleno :
1/2 kgricota
1/2 kjamón
1 kmuzarella
Pizcapimienta
Pizcanuez moscada

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Hacer una corona con la harina y la sal, en el centro poner los huevos y el agua.
2

Mezclar los huevos y empezar a incorporar la harina, sobar y dejar descansar 20 min.
3

Relleno:mezclar la mitad de la muzarella con la mitad de jamón, yo lo procese y lo mismo con el resto de jamón, muzarella y ricota, esos fueron los dos rellenos, hice bolitas, estire la masa y los rellené