Cocer las alubias en agua con sal y el laurel. Reservar con el caldo de cocción, retirando el laurel.

En un mortero majar el ajo picado, el tomillo y el perejil

Freír el pan en una sartén con un poco de aceite, añadir al mortero y volver a majar. Reservar

En una cazuela grande con un poco de aceite de oliva a fuego suave pochar la cebolla, cuando esté blanda añadimos las alubias con el caldo de cocción y el majado

Dejamos unos minutos que espese un poco la salsa y añadimos el bacalao, dejamos que se haba unos 8 minutos, según el grosor de los trozos. Rectificamos de sal si es necesario y añadimos los guisantes. Dejamos 1 minuto

Servimos caliente recién hecho

Buen provecho!!!!