Arroz con pimentón
#Arroz Esta vez le eché pimentón rojo al arroz y quedó especialmente sabroso. Le he echado de todo al arroz, me encanta innovar...en mi recetario tengo mucha variedad de recetas con arroz. Esta es la primera vez que se me ocurrió echar un pimentón entero al arroz y a todos les gustó.
Arroz con pimentón
#Arroz Esta vez le eché pimentón rojo al arroz y quedó especialmente sabroso. Le he echado de todo al arroz, me encanta innovar...en mi recetario tengo mucha variedad de recetas con arroz. Esta es la primera vez que se me ocurrió echar un pimentón entero al arroz y a todos les gustó.
Paso a paso
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Para detalles de cómo hacer arroz básico con detalle y fotografías en mi recetario. Este arroz se hace básicamente igual, sólo que se le agrega el pimiento y la paprika.
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Poner a freír el arroz en 1/4 taza de aceite, freír por algunos minutos hasta que la mitad de los arroces esté blanco.
- 3
Luego agregar el pimentón picado, la paprika y la sal. Freír otro minuto revolviendo todo el tiempo.
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Agregar el agua hirviendo, mezclar bien y tapar la olla. Dejar cocinar a fuego alto durante unos 3-4 minutos y luego bajar el fuego al mínimo y poner un difusor de calor bajo la olla.
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Dejar cocinar durante 13-15 minutos. Luego probar un grano de arroz y si está cocido al dente agregar un chorro de aceite, revolver y esponjar el arroz.
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Tapar otra vez y reposar un par de minutos. Servir caliente como guarnición de lo que desees.
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