Sopaipillas fritas y con chancaca

Jorge Arriagada Nilo
Jorge Arriagada Nilo @jorge_381983
Quilicura

Estoy feliz y por eso la inspiración para cocinar hoy y que más unas sopaipillas para acompañar este frío. Sopaipillas fritas y con chancaca sin levadura

Sopaipillas fritas y con chancaca

Estoy feliz y por eso la inspiración para cocinar hoy y que más unas sopaipillas para acompañar este frío. Sopaipillas fritas y con chancaca sin levadura

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Ingredientes

una hora
7 personas
  1. 2 kilosharina
  2. 400 grmmanteca
  3. 20 grmlevadura
  4. 400 grmzapallo camote
  5. 25 grmsal
  6. 1pan de chancaca, clavo de olor, canela y maicena

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Mezcla la harina con la manteca, levadura sal zapallo camote y agua

  2. 2

    Amasa hasta que quede suave y homogénea

  3. 3

    Porciona en bolitas de unos 50 gramos y estira, dejar reposar unos 10 minutos mientra se prepara el aceite para freír

  4. 4

    En una olla agregar la chancaca con el clavo de olor, canela ralladura de limón o naranja

  5. 5

    Una vez frita agregar a la olla con la preparación lista, una vez listo agregar maicena disuelta en agua fría antes de poner en la olla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge Arriagada Nilo
Jorge Arriagada Nilo @jorge_381983
Quilicura
Me gusta la cocina pero más la palesteria
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