Milanesas de berenjena 🍆...rellenas 🍖🧀
#milanesa
#diadelamilanesa
Siempre quise hacerlas y ahora es el momento ...😀
Suelo hacerlas simples pero ahora las hice dobles con jamón y queso
Festejemos 🎉 por todas las milanesas que tantas alegrías nos dan ..porque a todos gustan ..!😋
Milanesas de berenjena 🍆...rellenas 🍖🧀
#milanesa
#diadelamilanesa
Siempre quise hacerlas y ahora es el momento ...😀
Suelo hacerlas simples pero ahora las hice dobles con jamón y queso
Festejemos 🎉 por todas las milanesas que tantas alegrías nos dan ..porque a todos gustan ..!😋
Paso a paso
- 1
Pelar la berenjena, cortarla a lo largo en láminas fi-niiii... tas 👩🍳
Salarlas por ambas caras y dejarlas reposar para que larguen el amargor..
- 2
Enjuagarlas y escurrirlas.
Preparar el batido de huevo, ajo, perejil y condimentos.
Preparar el rebozado, yo le agrego germen de trigo (para fortalecer, por sus buenas propiedades y algo de queso rallado.
- 3
Armar las milanesas, con 2 partes de berenjena y rellenando con jamón y queso, pasar por el rebozado, luego por el batido de huevo, y finalmente por más rebozado.
Presionarlas bien aunque con cuidado, para que queden selladas.
- 4
Con 1 berenjena me salieron 6 milanesas, llevar a frío un buen rato.
Calentar aceite y freír por ambos lados.
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