Muffins de plátano kéfir con chips de chocolate
Esta ha sido la semana de los cupcackes y muffins con mi hija, ya es tradición, todos los días probamos uno distinto! 💜🤭
Muffins de plátano kéfir con chips de chocolate
Esta ha sido la semana de los cupcackes y muffins con mi hija, ya es tradición, todos los días probamos uno distinto! 💜🤭
Paso a paso
- 1
Derretir un poco la mantequilla en el microondas, y batir junto al azúcar hasta integrar. Añadir uno a uno los huevos, luego el kéfir, la leche de avena, los plátanos hechos puré y mezclar todo muy bien.
- 2
Incorporar la harina junto a los polvos de hornear y formar un batido espeso y homogéneo. Mezclar finalmente los chips. Repartir la mezclar equitativamente en las cápsulas de muffins y llevar a horno precalentado a 180 °C por 20 min.
- 3
Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar flor si gustas. A disfrutar!
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