Arroz meloso de pollo con champiñones
Quino LC @Quino_LC
Arroz meloso de pollo con champiñones
Paso a paso
- 1
Ponemos la verdura a pochar. Damos un par de vueltas y añadimos el pollo en trozos pequeños.
- 2
Rehogamos bien y añadimos el tomate rallado. Dejamos cocinar hasta que se reduzca bien y añadimos los champiñones.
- 3
Dejamos que pierdan al agua los champis y añadimos el vino.
- 4
Una vez reducido, añadimos el arroz. Damos un par de vueltas y añadimos el caldo, junto con una pizca de cúrcuma y un sobre de azafrán en polvo.
- 5
Corregimos de sal y dejamos cocinar unos 15 min. y 5 de reposo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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