Limoncello 🍋
Mucho mejor si los limones son ecológicos. Si no lo son se deben limpiar a conciencia para eliminar restos de productos químicos. El alcohol, de uso alimentario, yo lo compro en Andorra pues en España está prohibido. No vale el de farmacia!!!
Las proporciones dependen de lo dulce que os guste. En casa nos gusta poco empalagoso.
Limoncello 🍋
Mucho mejor si los limones son ecológicos. Si no lo son se deben limpiar a conciencia para eliminar restos de productos químicos. El alcohol, de uso alimentario, yo lo compro en Andorra pues en España está prohibido. No vale el de farmacia!!!
Las proporciones dependen de lo dulce que os guste. En casa nos gusta poco empalagoso.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los limones
- 2
Los pelamos con un pelapatatas procurando no coger nada de la parte blanca. Ponemos todas las pieles en un bote de cristal.
- 3
Añadimos el litro de alcohol cubriendo las pieles y tapamos. Reservamos en un lugar oscuro. Entre 20 días y un mes. De vez en cuando lo movemos un poco.
- 4
Pasados los días vamos a la segunda fase. Hacemos el almíbar. Ponemos en una olla un litro y medio de agua y 625 gramos de azúcar blanco.
- 5
Dejamos hervir unos 10 minutos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- 6
Colamos el alcohol para desechar las pieles de limón.
- 7
Cuando el almíbar esté frío mezclamos con el alcohol removiendo.
- 8
Ya podemos envasar nuestro limoncello en sus botellas definitivas.
- 9
Guardamos en el congelador.
Recetas similares
-
Limoncello Limoncello
Yo ahora no bebo alcohol, pero hice limón helado y me pareció un desperdicio no aprovechar la cáscara del limónEl limoncello es un licor de origen italiano obtenido por la maceración en alcohol de limones. Se suele tomar al final de una comida, como digestivo, aunque últimamente se está difundiendo como un tipo de bebida para tomar en las fiestas, en forma de chupito.Cuando tenga invitados les invitaré a un refrescante licor casero.
-
Limoncello casero🍋🍋🍋 Limoncello casero🍋🍋🍋
Este año como son unas Navidades muy raras y de no poder juntarse todos, quise hacer un licor para poder compartir con todos mis familiares y amigos un brindis todos juntos, y qué mejor, si lo hacía yo, y así estaba en alma y corazón con ellos🤗. Os deseo a tod@s unas Felices Festas. #lospancorbo #LasRecetasDeCookpad #dominó #CocinaSolidaria #ElGordoDeCookpad
-
Limoncello casero italiano Limoncello casero italiano
El Limoncello es un licor de limón muy suave que se toma frio del frigorífico. Hoy os voy a enseñar como prepararlo en casa. Es muy fácil y os va a gustar.Vídeo: Cómo hacer limoncello casero
-
Limoncello casero Limoncello casero
Hacía mucho tiempo que quería hacer limoncello, pero por una razón u otra, lo iba dejando, y como todas las cosas, un día me lié la manta a la cabeza y me puse manos a la obra. El aguardiente lo tenía, así que sólo quedaba comprar los limones apropiados para su elaboración; después de 15 días de maceración, aquí está el resultado....y con éstas botellas tan cuquis, ha quedado Fantástico.
-
-
-
Bizcochitos Limoncello Bizcochitos Limoncello
#mirecetarioEstos bizcochitos están súper jugosos. Tienen un sabor delicioso y muy refrescante. Os puedo decir que son casi adictivos...!!!
-
Sorbete de fresas al limoncello Sorbete de fresas al limoncello
Un sorbete de fresas al Limoncello de Capri, es delicioso y le da al sorbete un sabor muy fresco, no lleva mucho, así que podemos tomar cantidad y sin que se nos suba a la cabeza. Anoche con un calor superior, estaba de maravilla, un buen momento para disfrutarlo.
-
-
Tarta de manzana con semillas de amapola y limoncello Tarta de manzana con semillas de amapola y limoncello
Hacía años que no preparaba este bizcocho. Parte de la receta me la dió una señora judía que hacía unos dulces realmente espectaculares a base de semillas de amapola, miel, naranja, agua de azahar, etc. Ella sabía conjugar los sabores como nadie.Digo que me dió parte de la receta, porque yo la he reformado mucho. Tengo la manía de experimentar y no apuntar :), por lo que luego no recuerdo los ingredientes en su totalidad. No obstante, desde hace unos años me he acostumbrado a llevar papel y lápiz a la cocina. Lo cual no significa que muchas veces me olvide completamente de apuntar.¡Pero no temais! Ésta está completa en uno de mis cuadernos de recetas.
-
Pastel con masa Cookies y crema pastelera al Limoncello Pastel con masa Cookies y crema pastelera al Limoncello
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo.
Más recetas
Comentarios (8)
Looks healthy
Thanks for sharing