Muslo de pollo rustido
Inspirada en receta de mi abuela María
Paso a paso
- 1
Sazonamos los muslos con un poco de sal y pimienta, cuando esté caliente la sartén doramos los muslos y ponemos el vaso de vino o cerveza reducimos y retiramos.
- 2
En la misma sartén donde hemos dorado los muslos pochamos la cebolla agregamos la cabeza de ajos removemos y agregamos el tomate una pizca de sal tomillo, romero. Cocinamos hasta que haga chupchup
- 3
Seguidamente agregamos los muslos y ponemos un vaso de caldo de pollo o agua con una pastilla de avecrem diluida en agua caliente o templada importante.
- 4
Dejamos cocinar por un buen rato a fuego lento y le añadiremos una ramita de canela, cocinar muy lento hasta que esté bien cocinado. Se le puede añadir piñones también yo no le suelo poner pero reconozco que también le da un toque muy bueno !
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Angélica Ortiz Pinilla -
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