Arroz Yakimeshi 🇨🇳
El arroz Yakimeshi es un plato tradicional oriental, se creó 2000 años atrás en China y se volvió popular por lo simple, rápido y práctico que es prepararlo.
Yakimeshi es el nombre conocido para el arroz frito, que tiene su origen culinario en China y que fue adoptado por los japoneses quienes también tienen al arroz como ingrediente principal en su gastronomía.
#comidachina
Arroz Yakimeshi 🇨🇳
El arroz Yakimeshi es un plato tradicional oriental, se creó 2000 años atrás en China y se volvió popular por lo simple, rápido y práctico que es prepararlo.
Yakimeshi es el nombre conocido para el arroz frito, que tiene su origen culinario en China y que fue adoptado por los japoneses quienes también tienen al arroz como ingrediente principal en su gastronomía.
#comidachina
Paso a paso
- 1
Mise en place: medir todos los ingredientes.
- 2
Poner a hervir agua para cocer el huevo.
- 3
Lavar el arroz con abundante agua aproximadamente 9 veces hasta que el agua salga limpia.
- 4
Lavar los chícharos y la Zanahoria. Pelar la zanahoria y picar en brunoise.
- 5
Picar en brunoise fino el jengibre, ajo y el cebollín.
- 6
Procedimiento: Poner a cocer el arroz previamente lavado, después de 15 minutos retirar si este esta cocido.
- 7
Poner a cocer en agua hirviendo un huevo.
- 8
Blanquear los chícharos en agua hirviendo.
- 9
En un wok con aceite de ajonjolí saltear los
chícharos y la zanahoria, agregar el jengibre el
cebollín, agregar el arroz y añadir la salsa de soya para
condimentarlo.
- 10
Enfriar y picar el huevo duro en brunoise.
- 11
Servir el arroz y decorar con el huevo duro.
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