Pinchitos de pollo con especias y kikos😋
Esta es mi receta para apuntarme al taller de noche africana: pinchitos de pollo con especias al gusto y rebozado de kikos...al horno para que queden con cero grasa y súper crujientes!!! Ñam!!!
Pinchitos de pollo con especias y kikos😋
Esta es mi receta para apuntarme al taller de noche africana: pinchitos de pollo con especias al gusto y rebozado de kikos...al horno para que queden con cero grasa y súper crujientes!!! Ñam!!!
Paso a paso
- 1
Cortamos todo el pollo en dados.
- 2
Embadurnamos bien los dados de pollo con sal al gusto y con todas las especias. Agregamos el jugo de 1 limón y lo dejamos reposar 10 minutos para que se impregne bien del sabor y aroma de las especias y del limón.
- 3
Mientras, trituramos los kikos en el robot hasta que tengan la textura del pan rallado grueso (como para hacer nuggets).
- 4
Batimos 1 huevo en un bol y agregamos el pollo.
- 5
Rebozamos los dados de pollo con los kikos molidos. Los ensartamos en los pinchos y los ponemos en una bandeja de horno sobre papel encerado.
- 6
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, metemos la bandeja con los pinchitos y los dejamos unos 15 minutos (hay que ir controlando porque cada horno es un mundo😉).
- 7
Y ya está, quedan riquísimos!!
Los podéis acompañar con algúna guarnición y la salsa que más os guste. Yo lo hice con arroz y salsa de yogur pero también le queda muy bien unas verduras al vapor o puré de patatas....
Buen provecho!!😋😋
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