Improvisacion de pimientos rellenos veggies

Name: Improvisacion de pimientos rellenos veggies
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento verde o rojo partido a la mitad; 1/2 pimiento cortado en brunoise; 1/2 cebolla roja cortada en brunoise; 2 Zanahorias pequeñas o 1 grande cortada/s en brunoise; Puerro cortado en brunoise; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Curry; al gusto Cúrcuma

Amaya Marquina @Vetentucocina

Las Palmas de Gran Canaria

Pues nada, hoy me dio pereza ir al súper e improvisé una cena vegetariana con las 4 cosas que tenía. Por esta razón es muy simplón, pero puedes añadirle cuanto quieras: arroz, calabacín, berenjena etc etc.

Improvisacion de pimientos rellenos veggies

Amaya Marquina @Vetentucocina

Las Palmas de Gran Canaria

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Ingredientes

2 raciones

1pimiento verde o rojo partido a la mitad
1/2pimiento cortado en brunoise
1/2cebolla roja cortada en brunoise
2Zanahorias pequeñas o 1 grande cortada/s en brunoise
Puerro cortado en brunoise
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoCurry
al gustoCúrcuma

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Paso a paso

1

Pochar todas las verduras cortadas en brunoise hasta que estén oscuritas
2

Añadir las especias y dejar 2 minutos más
3

Rellenar las dos mitades de pimientos con el sofrito
4

Llevar al horno a 185 grados centígrados arriba y abajo 20 minutos
5

Yummy

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Amaya Marquina @Vetentucocina

lunes 17 de mayo de 2021 20:23

Las Palmas de Gran Canaria

INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3

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Pimentón Relleno

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