Con el cerdo como protagonista, cumplimos la semana 5 del #DelantalDorado23 con una pizza de Pulled Pork, que es una preparación estadounidense de cerdo a la BBq, parecida a nuestra carne mechada.

Esta masa de pizza sale muy buena y si la estiras mucho súper fina. El secreto en que te salga muy “Pro” es tener una piedra de Horna que colocas directamente en la pared de abajo del horno, esto le quitará la humedad a la masa y te quedará crujiente. La piedra yo la compré en Amazon, pero la puedes buscar en tiendas de menaje. Otro truco es no poner mucha salsa (tomate, carbonara u otra) para que no humedezca mucho la masa y sobre todo no la cargues demasiado porque pesará mucho y te costará moverla al horno pudiéndose romper y liarte una buena. Tampoco pongas los ingredientes pegados al borde, ya que rebosarán. Las cantidades te dan para dos pizzas grandes, he puesto 2 comensales, pero si no sois tan glotones/as, pueden comer tres y quedaros bien, a veces me salen dos medianas y dos pequeñitas para los peques.

Una suave masa de pizza que queda muy crujiente y es muy sencilla de preparar.

Una masa muy fácil de preparar para una pizza crujiente, fina y doradita. Con pocos ingredientes se puede elaborar esta masa sencilla para cubrirla a gusto de los comensales o aprovechando lo que se guarde en la nevera (olivas, huevos duros, anchoas, atún, quesos variados, etc).

Una masa de pizza que te encantará para preparar con infinidad de ingredientes y además fácil de hacer.

Nada como una buena pizza casera y jugando con los ingredientes y sabores. A elección y gusto de cada cabeza que salen ideas.

#micocinaviajera #italiaTres reglas perfectas para una pizza perfecta:- Amasar bien la masa- Dejar fermentar el tiempo necesario- Hornear a temperatura elevada

Una de mis muchas recetas de pizza

Video de la receta aquí--> https://goo.gl/PcHJQRMuy buenas Recetuber@s hoy os voy a enseñar como preparar en casa una auténtica masa de pizza italiana, de las finitas y crujientes, es bastante fácil de preparar pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, así conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza en casa simplemente la saques de congelador, prepares tu pizza favorita, la hornees y a comer

Esta receta la tengo desde hace muchos años, a mi esposo le gusta la pizza delgada. De mi libro Better Homes New Book, aquí les doy la mitad de los ingredientes, salen tres pizzas de 20 cm, pero pueden hacer dos o una grande. Con los ingredientes originales me salen dos pizzas de 25 o 30 cm cada una. Por encima le pueden poner lo que quieran, yo le puse lo que tenía en casa, salsa de tomate, jamón, aceitunas y queso mozzarella.