Otra cosita que podemos hacer en estos días son estos vol-au-vent, mar por las gambas y tierra por los champiñones, con el toque de la bechamel quedan muy suaves, otra cosa que tienen buena es que al ir todo picadito son una opción estupenda si hay peques a la mesa y para rematar el relleno podéis tenerlo preparado del día anterior y luego solo rellenar y al horno.

La receta de delicias de mar es un buen aperitivo para estas fiestas. Es muy fácil de hacer y rapidito, la combinación que lleva de sabores es simplemente magnífica.

Otra forma de comer plato de cuchara.., lentejas con calamares . Casi siempre las consumimos con chorizo, morcilla, costillas, ojo… que están divididas, pero hay que probar nuevas cosas, con diferentes ingredientes. Tengo que decir que a mí me han encantado y con mucho menos grasa. Así que estas se quedan en mi lista de favoritos !!!Espero que os gusten !!!

Aunque aún faltan más de dos meses para las navidades os dejo este pastel que podría ser idóneo para esos días; aunque también en cualquier tipo de celebración...en mi caso fue en el cumpleaños de mi enana.

Arroz caldoso con pollo, rape y langostinos. El fumé lo podemos realizar con las cáscaras de los langostinos y los huesos del rape previamente, o hacerlo en el momento.

Pues otra vez que me sopla las velas mi princesa 😍 como pasan los años...creo que con los 11 comenzamos una etapa diferente, espero estar preparada...jajajaj

Ya se lo que me vais a decir…….como en paellero no sale de ninguna de las formas. Pues posiblemente si…..pero tengo que deciros que el sabor que deja esta receta es impresionante,el acabado de la receta es en un paellero, en mi caso en una sartén durante 10 minutos, y os lo vuelo a decir que el sabor es muy, pero que muy igualado, que la paella tradicional. Mi cuñado que es valenciano, y muy reacio a las comidas, en cualquier robot de cocina, le ha parecido que estaba tremendamente buena….Bueno no solo a el, porque el resto nos hemos quedado igual de impresionados. Solo deciros que os animéis a probarla, porque os va a sorprender. Venga atrévete aquí te dejo la receta !!!!

El toque de hacer un fumet con los restos de los langostinos le viene genial. Es importante dejar en reposo unos minutos para que siga la cocción y el fideo absorba casi todo el líquido.

https://www.youtube.com/watch?v=u820ENDKrG8

Un plato de lujo para estas navidades,es una delicia y muy fácil de hacer.No siempre tenemos que hacer platos carísimos en fiestas,este es ligero rico y no es caro..