Locro a mi manera
Esta receta la hice para Delfina, mi hija más peque, que no quería comer locro porque no le gustaba que tenga cuerpo, coditos y patitas de chancho. Está hecho a mi manera y causó muy buena impresión con toda la familia. Rinde para 10 personas
Locro a mi manera
Esta receta la hice para Delfina, mi hija más peque, que no quería comer locro porque no le gustaba que tenga cuerpo, coditos y patitas de chancho. Está hecho a mi manera y causó muy buena impresión con toda la familia. Rinde para 10 personas
Paso a paso
- 1
En una olla grande y profunda, de esas donde cocinamos pastas o guiso para un batallón de infantería, ponemos a dorar las carnes cortadas en bocados, más o menos de 2 por 2 cm.
- 2
Una vez que se sello la carne agregamos la cebolla y el ajo. Pelamos y cortamos en cubitos los zapallos y los 2 choclos. Ponemos dentro de la olla y a eso le agregamos los calderos disueltos en los 2 l de agua.
- 3
Ahora que ya esta hirviendo, agrega las latas de choclo, y los porotos o garbanzos que previo dejas 1 noche en remojo y herirte aparte por casi 2 horas para que estén tiernos.
- 4
Proba si es preciso salpimentar, ahí le agrego la panceta que dore un poquito, para que no se pierda, y los chiri cortados en rodajas (si son frescos, gruesos, si no en rodajas más finas) deja que esto se cocine unas 2 horitas, que el zapallo y las legumbres se deshagan y todo tome un rico sabor y un buen color naranja
- 5
Por otro lado con el morrón, la cebolleta de verdeo 1 o 2 cdas. De ají molido y un buen pasillo de aceite, prepare una salsa bien picante para cuando lo sirvan. A disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Locro, casi charquicán si no fuera por el choclo Locro, casi charquicán si no fuera por el choclo
Mi idea inicial era un Charquicán, pero al investigar me di cuenta que lo que siempre me ha gustado se llama "Locro" y es porque lleva choclo.
-
Chancho cantonés (a mi manera) Chancho cantonés (a mi manera)
Pueden hacerlo con pollo o chancho, ambos quedan deli! La aprendí del blog de micocinahoy, y le cambie cosas a mi gusto :)
-
Albacora a la mantequilla y alcaparras Albacora a la mantequilla y alcaparras
Esta receta m encanta la primera vez que la comí fue en la casa de mi mejor amiga de toda mi vida y la hacía su Papá el tío Jaime QPD. Yo lo quería como a mi padre y más.
-
Menestron a mi manera Menestron a mi manera
#mirecetario y es de costumbre siempre para empezar la semana siempre hago porotos de diferentes formas, y este menestron siempre les gusta a mi familia ya que no lleva acelga odian la acelgas el verdadero menestron lleva acelgas es la única diferencia por eso le coloque a mi manera , ya que lleva muchas verduras y longaniza ahumada le da un sabor único de las dedico a mis machos esta receta ♥️👨👩👦👦
-
Chapsui de cerdo a mi manera Chapsui de cerdo a mi manera
Y en mi receta número N 600 no puedo dejar de hacer una de mis preparaciones preferidas en lo que trabajo siempre Comida China 👩🏻🍳🥢🎎🎏 esta vez lo hice con cerdo y quedo divino... fácil y muy rendidor #delantaldorado -
Pichanga a mi estilo Pichanga a mi estilo
Deliciosa para compartir en familia está pichanga rinde para 4 personas -
Lentejas a mi manera Lentejas a mi manera
Como no olvidar esas ricas lentejas que me hacía mi abuelita llamadas por ella lentejas con menestras
-
Sopa de pollo 🍗 con verduras 🥕🥒 para niños 1+ años Sopa de pollo 🍗 con verduras 🥕🥒 para niños 1+ años
Esta es una de las sopitas 🥣 preferidas de mi hija y es ideal para compartir con toda la familia. Especial para días lluviosos 🌦#cumplimos6#delantaldorado
-
Rocotos rellenos a mi manera Rocotos rellenos a mi manera
Bueno me regalaron estos rocotos y quise viajar con el exquisito sabor peruano y ver que tal sabe hecho a mi manera ... debo reconocer que su picor es muy fuerte e intenso..pero delicioso a la vez para los amantes del picor intenso esta receta es ideal ♨️ #cookpadchile -
Cazuela de ave/pollo chilena para 6 personas Cazuela de ave/pollo chilena para 6 personas
Nada más rico que una buena cazuela para calentar el cuerpo
-
Baileys casero a mi estilo Baileys casero a mi estilo
Un buen trago para compartir con las personas que uno ama mucho hoy es viernes y mi cuerpo lo sabe jejeje
-
Chorrillana a mi manera.... bien chanchita Chorrillana a mi manera.... bien chanchita
La chorrillana es un plato típico de Valparaíso, V Región, pero yo la hice a mi manera con variantes que la hacen exquisita..
Más recetas
Comentarios