Osobuco braseado
Un tik tok me inspiró, yo la puse en acción.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en mínimo.
- 2
Calentar una plancha al máximo con oliva, volcar el ajo. Marcar rápido la carne lado y lado salándola. (Reservar).
- 3
En una asadera con oliva volcamos la papa en rodajas, la cebolla en brunuá y los morrones en tiritas haciendo un colchón. Condimentamos. Colocamos encima la carne ya marcada.
- 4
Añadimos un 1 lt de vino tinto (ese de cajita va como piña) y cerramos la bandeja con papel aluminio.
- 5
Mandamos al horno por 1 hora. Abrimos despacito y revolvemos las verduras. Volvemos a cerrar hasta cumplir 3 hs.
- 6
Una copa de tinto, servir y disfrutar.
"Los Gustos Hay Que Dárselos En Vida"
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Turco Salinas le encantará ver cómo quedó.
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