Tartar de salmón
Es una ensalada estilo sussi. Muy refrescante y exótica. Nada complicada de realizar. Tienes que tener en cuenta de congelar el salmón ante de consumir para prevenir y sobre todo consumir en 24h. Consérvar en la nevera.
Tartar de salmón
Es una ensalada estilo sussi. Muy refrescante y exótica. Nada complicada de realizar. Tienes que tener en cuenta de congelar el salmón ante de consumir para prevenir y sobre todo consumir en 24h. Consérvar en la nevera.
Paso a paso
- 1
Prepara el arroz. lávalo con agua abundante y escúrrelo. Pon el agua a hervir.
Añade el arroz muévelo y déjalo a fuego fuerte 8 minutos con su tapa. Destapado un poco, para que respire el vapor. Ahora baja el fuego a medio 3 minutos, sigue tapado y sin moverlo. Por último 3'más a fuego bajo. - 2
En el microondas calienta el vinagre 30 segúndos. Ahora añades el azúcar lo disuelves con el vinagre templado, añádelo al arroz. El arroz se tiene que enfriar y ya puedes realizar el tartar.
- 3
En un bol poner el arroz. El salmón crudo lo haces a trocitos y el aguacate en finas lonchas.
- 4
Aliña el salmón y el aguacate con un chorrito de limón. Pon semillas de sésamo. Acompáñalo con salsa de soja.
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