Paso a paso
- 1
Cortar el aguacate en daditos, rociarlo con limón y un poquito de sal y reservar.
- 2
Cortar el salmón en daditos, el tomate picado muy pequeñito, la cebolleta y las alcaparras.
- 3
Mezclar todo y añadir un poquito de salsa de soja.
- 4
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y un poquito de sal.
- 5
Aliñar el salmón con la vinagreta.
- 6
Montar primero una capa de rúcula, después el aguacate y después la mezcla con el salmón decorando con unas semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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