Calabacín crujiente al horno con salsa alioli
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando el calabacín y lo cortamos en tiras finas.
- 2
Echamos sal por encima tapamos con papel de cocina y dejamos 30 min hasta que suelten el agua que llevan dentro.
- 3
Una vez pasado el tiempo los pasamos por harina de maíz y ponemos en el horno encima de un papel de hornear y horneamos unos 20 minutos a 180 grados hasta que veamos que estén dorados
- 4
Mientras tanto empezaremos con la salsa :
- 5
En un bol o cuenco echamos el yogur natural, el perejil picadito, los dientes de ajo picaditos, sal y un chorro de aceite. Mezclamos todo bien y metemos en el frigorífico hasta que estén los calabacines.
- 6
Una vez listos los sacamos del horno, servimos en plato grande y acompañamos con la salsa alioli y listo 😊
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