Empezamos pelando el calabacín y lo cortamos en tiras finas.

Echamos sal por encima tapamos con papel de cocina y dejamos 30 min hasta que suelten el agua que llevan dentro.

Una vez pasado el tiempo los pasamos por harina de maíz y ponemos en el horno encima de un papel de hornear y horneamos unos 20 minutos a 180 grados hasta que veamos que estén dorados

Mientras tanto empezaremos con la salsa :

En un bol o cuenco echamos el yogur natural, el perejil picadito, los dientes de ajo picaditos, sal y un chorro de aceite. Mezclamos todo bien y metemos en el frigorífico hasta que estén los calabacines.

Una vez listos los sacamos del horno, servimos en plato grande y acompañamos con la salsa alioli y listo 😊