Quiche de hojaldre de puerros y espinacas
Quiche de mi invención. Amo la quiche, pero aún no he probado hacer la masa. Pero el hojaldre me encanta y ya había comido algo parecido en mi país (Brasil) con esfiha (comida árabe) y me salió riquísima. Se puede hacer con coliflor, bacalao...
Quiche de hojaldre de puerros y espinacas
Quiche de mi invención. Amo la quiche, pero aún no he probado hacer la masa. Pero el hojaldre me encanta y ya había comido algo parecido en mi país (Brasil) con esfiha (comida árabe) y me salió riquísima. Se puede hacer con coliflor, bacalao...
Paso a paso
- 1
Freír el bacon con un chorro de aceite, hasta que esté crujiente, añadir los puerros, hasta que se queden blandos, y después las espinacas.
- 2
Sazona con sal, pimienta, con lo que queráis y cantidad para más o menos, lo que dispone en su casa
- 3
En un bol mezclar los huevos y la nata, y añadir a las verduras que hicimos.
- 4
En un molde estira el hojaldre, sin quitar el papel, apenas quite el sobrante de los laterales
- 5
Precalentar el horno a 200 grados y hornear con calor arriba y abajo a 180º
- 6
La mezcla de verdura con nata y huevos, poner en el molde con el hojaldre.
- 7
Pon un poco de queso rallado por encima para gratinar
- 8
Tarda unos 20' y listo para comer
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