Hamburguesa con salsa cremosa de queso azul y champiñones
Una hamburguesa muy provocativa bañada con una salsa cremosa que le da especial protagonismo a la carne!!
Hamburguesa con salsa cremosa de queso azul y champiñones
Una hamburguesa muy provocativa bañada con una salsa cremosa que le da especial protagonismo a la carne!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la salsa coloca en una olla pequeña el queso crema a fuego bajo, añade el queso azul y revuelve hasta fundir, agrega el ajo, la sal y la pimienta. Retira y reserva para que los sabores se combinen perfectamente. Al temperarse se espesará un poco.
- 2
En un bowl, mezcla la carne, el pan rallado, orégano y pimienta negra molida. Divide en dos la carne y forma las hamburguesas. Pincélalas con aceite por ambas caras. Calienta muy fuerte el sartén antes de colocarlas y cocínalas a fuego medio-alto. Nunca le des más de una vuelta a la carne. (Temp interna entre 150°C -170°C)
- 3
Mientras se cocina la carne saltea los champiñones con un poco de aceite a fuego bajo. Agrega sal, unas gotas de limón y deja que doren por 3min. Elimina el agua que liberan y reserva.
- 4
Abre el pan y rellena con la carne, baña con dos cdtas de la crema de queso azul, encima añade los champiñones y el cebollino.
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