Primero lavar bien hoja por hoja y sacar los tallitos de cada una y picar el tomate en cubos pequeños

Poner el huevo en el bol incorporar con un pizca de sal poner un pizca de caldo saborizante y la pimienta negra a gusto batir bien todo por 2 mint a mano.

Poner las verduras en un bol con medio jugo de limón e incorporamos una pizca del mismo caldo saborizante.

Poner a precalentar una panquequera con unas gotas de aceita y pasar una paleta bien en la base, luego incorporar el huevo batido cuando pasaron unos minutos despegar despacio de los bordes con la paleta darlo vuelta despegandolo despacio.

Colocar finalmente el queso en fetas de queso en un solo lado y la ensalada por encima cerrar por la mitad o para un lado. Y servir en plato mediano. Que lo disfrutes buen provecho.