Con el cerdo como protagonista, cumplimos la semana 5 del #DelantalDorado23 con una pizza de Pulled Pork, que es una preparación estadounidense de cerdo a la BBq, parecida a nuestra carne mechada.

#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.

Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.

Esta receta me la enseñó un amigo que la había visto y la preparó. El resultado es la mejor masa para pizza que he probado...Se puede sustituir la levadura de panadería por levadura fresca. Entonces necesitaríamos 14gr y la mezclaríamos en el agua y añadiríamos el conjunto en el paso 5.

Y esta muy buena, pero vi un video y me gusta más ahora esta, luego he visto otro video y lo he probado también, la masa la misma pero la forma de proceder luego al hacerla es distinta y me quedó con esta última definitivamente.Eso si lo que decía el primer video era dejarla una vez echa la masa dos o tres días a la nevera porque estará mejor la masa y eso sin ver videos ni nada, yo por mi misma ya lo he comprobado con la masa de la Thermomix, que he echo siempre, porque he echo la pizza el mismo día y luego la que me ha sobrado la he echo al día siguiente y esta mucho más buena.La del segundo día que la del primero siendo la misma masa, en esta se echa menos levadura solo 5 gr en comparación de la otra que lleva 20 gr y es verdad que no hace falta tanta levadura porque sube igual, luego la manera de proceder hacerla es extendiéndola en el mármol con semolina y que coja por los dos lados, así estará más crujiente la masa, aparte de pintar, el papel de hornear también con aceite, que yo antes no lo hacía y por último hacer el bordillo por todo alrededor así con estos consejos sale igual que las de tipo domino’s o hug.

#asisoyyo ¡¡Llegó el finde y con el... tocan antojos!! Esta masa de pizza casera la hacemos mucho en casa, es una masa muy fácil y que queda riquísima. Lo de jugar con @luciapb para conseguir amasar como en los restaurantes fue muy TOP jejejeje.

Video de la receta aquí--> https://goo.gl/PcHJQRMuy buenas Recetuber@s hoy os voy a enseñar como preparar en casa una auténtica masa de pizza italiana, de las finitas y crujientes, es bastante fácil de preparar pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, así conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza en casa simplemente la saques de congelador, prepares tu pizza favorita, la hornees y a comer

Masa casera de pizza Italiana, esto tienes que hacerlo.Vídeo: Auténtica Masa de Pizza Italiana

Para finalizar mi #weekendreto de esta semana, he decidido hacer la Masa de Pizza Italiana... Me he convertido hoy en la "Pizzaioli" de mi cocina, preparando esta elaboración, que además lleva Sidra Dulce, que deja un sabor increíble...No veáis como ha disfrutado Tonho, degustando los diferentes sabores que le he puesto en la masa... Así me quiere mucho más esta semanita...jijiji....Lo que os recomiendo, que sigáis los tiempos de levado, ya que son importantísimos para conseguir una Textura firme, Jugosa, Esponjosa y riquísima... Si no tenéis Sidra, podéis utilizar Cerveza, Cava,... Cualquier bebida espumosa.Y también la envío a mi colección del Maratón #delantaldorado.Espero que os guste y... ¡¡Hasta la siguiente idea culinaria!!!!!😘😘😘

Desde hace muy poco tengo nuevo juguete en la cocina y es nada más y nada menos que la panificadora del Lidl dónde aparte de pan se pueden hacer mil cosas con ella. Normalmente la masa de pizza la hacía con el robot Mambo pero sin duda con la panificadora queda mucho mejor.

Exquisita pizza...