Tiramisú
@adri_cook Querida Adriana, finalmente viaje al pueblo por algo de licor. Lo prepare con whisky y la verdad, es una excelente receta. Seguí todos tus consejos y nada, eso fue lo que duró sobre la
mesa, nada.
Gracias por tu tiempo, simpatía y por compartir tu motivadora historia de vida.
Un beso, desde Linares hasta la bella Región de la Araucanía..
Tiramisú
@adri_cook Querida Adriana, finalmente viaje al pueblo por algo de licor. Lo prepare con whisky y la verdad, es una excelente receta. Seguí todos tus consejos y nada, eso fue lo que duró sobre la
mesa, nada.
Gracias por tu tiempo, simpatía y por compartir tu motivadora historia de vida.
Un beso, desde Linares hasta la bella Región de la Araucanía..
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a preparar 3 o 4 cucharaditas de café en un tazón, le agregue 1 cucharada de azúcar. Deja enfriar.
- 2
- 3
Bate las 3 claras a punto de nieve y reserva en el refrigerador.
- 4
- 5
En un bowl bate las 3 yemas con la taza de azúcar y unas gotitas de vainilla, luego incorpora el queso Philadelphia. Reserva.
- 6
Mezcla el merengue con la crema que conseguiste del Philadelphia con las yemas.
- 7
El café ya está a temperatura ambiente así que podemos agregarle el shot de whisky, la cucharadita de vainilla y la cucharadita de azúcar.
- 8
Selecciona los pocillos en que montaras el postre.
- 9
Pasa las galletas por café, una pasada por lado, no las de 2 segundos por lado porque de lo contrario se desarmarán y quedará sin textura el postre.
- 10
Ubícalas en el fondo del pocillo, luego cubre con crema, luego cubre con una capa de galletas en café nuevamente y luego cubre con la crema. Espolvorea cacao amargo y canela molida.
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