Ensalada de brevas y espinacas con vinagreta de mango
#porunmundomejor Una ensalada fresca, sana y riquísima. La vinagreta con mango de la Axarquia malagueña le da un toque fantástico
Ensalada de brevas y espinacas con vinagreta de mango
#porunmundomejor Una ensalada fresca, sana y riquísima. La vinagreta con mango de la Axarquia malagueña le da un toque fantástico
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear el mango. Reservar unos trocitos y poner el resto en el vaso de la batidora y batir bien
- 2
Añadir el aceite de oliva, el vinagre y un poco de sal. Volver a batir. Reservar
- 3
Limpiar las espinacas y poner en una fuente de servir
- 4
Lavar, secar y cortar las brevas en 4. Añadir a las espinacas
- 5
Poner la burrata en el centro y los trocitos de mango reservados
- 6
Regar con la vinagreta de mango
- 7
Servir recién aliñada
- 8
Buen provecho!!!!
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