Churrascas del maule
Esta exquisita receta la saqué de mi tía, son churrascas muy sanas y ricas.
La hice para mi familia en un día de lluvia y frío.
Churrascas del maule
Esta exquisita receta la saqué de mi tía, son churrascas muy sanas y ricas.
La hice para mi familia en un día de lluvia y frío.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente la harina, el bicarbonato, los polvos de hornear y mezclamos bien con un tenedor.
- 2
Por mientras, en un tazón mezclar el agua con la sal.
Hacer un "volcán" con toda la harina, o sea hacer un orificio al medio e incorporar el aceite.
- 3
Comenzar a echar el agua en el recipiente con lo seco.
De a poco hasta que la masa no quede muy dura (si queda dura agregar más agua) y tampoco se pegue en las manos (si se pega en las manos agregar más harina). Hasta que quede una masa lisa y uniforme. - 4
Luego, amasar por unos 5 minutos.
Armar pelotitas de masa (tamaño y forma a gusto) y aplastarlas hasta que quede de grosor 1 o 2 cm. - 5
En un sartén que no se pegue pondremos las masas.
Cocer a fuego bajo o lento las churrascas y darles vuelta cuando estén doradas. - 6
Y listo a disfrutar!
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