Tortilla de dulce de membrillo
Me gustan este tipo de tortillas con rellenos dulces. Está buenísima, al final la he cortado y he hecho dos mini bocatas con pulguitas de pan 😋
Tortilla de dulce de membrillo
Me gustan este tipo de tortillas con rellenos dulces. Está buenísima, al final la he cortado y he hecho dos mini bocatas con pulguitas de pan 😋
Paso a paso
- 1
Batir el huevo y la clara o dos huevos medianos
- 2
Untar una sartén antiadherente con mantequilla, margarina o aceite, yo he usado aceite de oliva suave. Cuando esté caliente, echar el huevo y cuando empiece a cuajar echar el membrillo troceado
- 3
Empezar a enrrollarla con cuidado, primero un lado y después el otro. En el último momento con mucho cuidado darle la vuelta con una espátula, para sellar y dorar por la otra parte
- 4
Retirarla de la sartén, emplatar y comer como prefiráis
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